WalutyGlenallachie to urokliwa destylarnia położona w malowniczej dolinie w Szkocji, której historia sięga już ponad 50 lat. Destylarnia ta została założona w 1967 roku przez Billy'ego Walkera, cenionego eksperta w dziedzinie whisky, który postawił sobie za cel stworzenie wyjątkowych, wysokiej jakości single maltów.
Położenie Glenallachie w sercu regionu Speyside, znanego z produkcji doskonałej whisky, zapewnia doskonałe warunki klimatyczne i dostęp do najwyższej jakości surowców. Destylarnia korzysta z wody płynącej z pobliskiego źródła Ben Rinnes, które jest znanym źródłem krystalicznie czystej wody, niezbędnej do produkcji whisky najwyższej jakości.
Glenallachie słynie z tradycyjnego podejścia do produkcji whisky, przywiązując szczególną wagę do detali i ręcznej pracy. Proces destylacji odbywa się w tradycyjnych miedzianych alembikach, które umożliwiają precyzyjne oddzielenie i zbieranie najszlachetniejszych alkoholi. Destylarnia ma również swoje unikalne drożdże, które dodają whisky niepowtarzalnego charakteru i smaku.
Jako destylarnia, Glenallachie kładzie duży nacisk na starzenie whisky. Korzysta z różnorodnych typów beczek, w tym beczek po bourbonie, sherry, porto i innych rodzajów drewna, aby uzyskać różnorodność smaków i aromatów. Proces starzenia odbywa się w tradycyjnych magazynach, gdzie whisky dojrzewa powoli, czerpiąc bogactwo i głębię z otoczenia.
Glenallachie słynie z tworzenia whisky o wyjątkowym charakterze i bogatym profilu smakowym. Ich single malty często wyróżniają się nutami owocowymi, słodkimi przyprawami, wanilią, karmelem i subtelnie zrównoważoną dębiną. Każda butelka Glenallachie jest wynikiem wieloletniego doświadczenia, pasji i troski o każdy detal.
Destylarnia Glenallachie jest również oddana zasadzie zrównoważonej produkcji i troski o środowisko naturalne. Stara się minimalizować wpływ na środowisko poprzez efektywne wykorzystanie energii, redukcję odpadów i ochronę lokalnych ekosystemów.
Glenallachie to destylarnia, która zachwyca zarówno doświadczonych miłośników whisky, jak i nowicjuszy, oferując niezwykłe smaki i aromaty, które wzbogacają każdą chwilę degustacji. To miejsce, gdzie tradycja i innowacja spotykają się, tworząc whisky o wyjątkowym charakterze i niesamowitej jakości.
Glenallachie 2012 Cuvee Wine Cask Finish 0,7
Glenallachie 2012 Cuvee Wine Cask Finish to whisky o wyjątkowym smaku i zapachu, stworzona przez Billy'ego Walkera z użyciem różnych rodzajów beczek po bourbonie oraz czerwonych win z Langwedocji, Recioto della Valpolicella i dwóch tajemniczych win z Bordeaux. Jej zapach jest pełen delikatnych nut kwiatów pomarańczy, espresso, kandyzowanych wiśni Maraschino, orzechów laskowych, lawendy i cynamonu. W smaku wyróżniają się nuty gorzkiej czekolady, czerwonych porzeczek, palonych ziaren kawy, migdałów, jeżyn, skórki pomarańczowej, imbiru i lukrecji. Whisky została butelkowana w naturalnym kolorze, bez filtracji na zimno, i ma moc 48%.
