Terre Di Castelnuevo Amarone Della Vapolicella DOCG 0,75
Opis
ALC. 15%
KRAJ :WŁOCHY
REGION : VENETO
SZCZEPY : CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA
CIAŁO 5/5
MOC 5/5
SŁODYCZ 1/5
KWASOWOŚĆ 4/5
TANINA 4/5
Amarone della Valpolicella DOCG to czerwone wino wytrawne pochodzące z winnic położonych w historycznym regionie Valpolicella i jest jednym z najbardziej popularnych win włoskich na świecie. Amorone produkowane jest odmiennie od pozostałych win, gdyż winogrona (Corvina Veronese, Corvinone i Rondinella) po ręcznym zbiorze zostają podsuszane w specjalnych pomieszczeniach o kontrolowanej wilgotności i temperaturze. Taki proces trwa około 20-25 dni i sprawia, że w podsuszonych winogronach jest skoncentrowana zawartość cukru, która sfermentowana daje nam wino o wysokiej zawartości alkoholu, gęściejsze i mocno skoncentrowane. Wino dojrzewa w dębowych beczkach przez dwa lata, a dodatkowo przed wprowadzeniem na rynek leżakuje kilka miesięcy w butelkach.
Wino o intensywnym rubinowym kolorze z odcieniami granatu. Wino ma bardzo intensywny, złożony bukiet, w którym wyróżniają się pikantne nuty cynamonu, porzeczki i żurawiny. W smaku pełne, średnio garbnikowe.
Dane techniczne
Kolor | Czerwone |
Rodzaj | Spokojne |
Smak | Wytrawne |
Kraj | Włochy |
Pojemność | 750ml |
Region | Veneto |
Szczep dominujący | Kupaż/mieszanka |
Zawartość alkoholu | 15-16% |
Długość starzenia w beczce | 2 lata |