Waluty
Menu
- Karty Podarunkowe
- Armaniak
- Brandy
- Calvados
- Koniak
- Piwo
- Gin
- Likier
- Miód pitny
- Whisky, Whiskey, Bourbon
- Wino
- Wina bułgarskie
- Wina węgierskie
- Wina austriackie
- Wina słoweńskie
- Wina włoskie
- Wina australijskie
- Wina francuskie
- Wina nowozelandzkie
- Wina hiszpańskie
- Wina argentyńskie
- Wina portugalskie
- Wina chilijskie
- Wina gruzińskie
- Wina urugwajskie
- Wina niemieckie
- Wina izraelskie
- Wina polskie
- Wina mołdawskie
- Wina wermuty
- Wina bezalkoholowe
- Wódka
- Alkohol miniaturka
- Nalewki i regionalne specjały
- Rum
- Tequila
- Zestawy prezentowe
- Nowości
- Promocje
Taron Pantocrátor Tempranillo 0,75
Opis
Tarón Pantokrator – Monumentalne arcydzieło i potęga czasu z Rioja Alta
Pantokrator to absolutny szczyt możliwości winiarskich Bodegas Tarón. To wino legendarne, powstające z bezkompromisowego podejścia do jakości – jest produkowane wyłącznie w wyjątkowych, wybitnych rocznikach. Nazwa zobowiązuje: to potężna, wielowymiarowa Gran Reserva, która udowadnia, że czas potrafi być najlepszym przyjacielem wina. Ze względu na limitowaną produkcję i unikalny charakter, stanowi nie lada gratkę dla kolekcjonerów oraz koneserów wielkich win.
Owoce u podnóża gór i bezwzględna selekcja Winogrona szczepu Tempranillo pochodzą z najlepszych, starannie wyselekcjonowanych winnic o średnim wieku ponad 50 lat, zlokalizowanych u podnóża pasma górskiego Obarenes. Krzewy prowadzone są tradycyjnym systemem, a zbiór odbywa się wyłącznie ręcznie, przy restrykcyjnej selekcji każdego grona.
Długowieczny, wieloletni proces starzenia Proces powstawania Pantokratora to pokaz winiarskiego kunsztu i niesamowitej cierpliwości:
-
Fermentacja odbywa się w stalowych kadziach i obejmuje aż 18 dni intensywnej maceracji z codziennymi dekantacjami.
-
Wino spędza pierwszy rok na stabilizacji w kadzi.
-
Następnie trafia na 24 miesiące do nowych beczek z amerykańskiego dębu, gdzie nabiera struktury i korzennego charakteru.
-
Po opuszczeniu beczek, wino powraca na kolejny, cały rok do kadzi, w której przechodzi proces finalnej rafinacji przed butelkowaniem.
-
Zwieńczeniem procesu jest leżakowanie w piwnicy – gotowe wino dojrzewa w butelkach przez co najmniej 6 lat przed wprowadzeniem na rynek!
Profil sensoryczny:
-
Barwa: Głęboka, intensywna wiśniowa czerwień o niezwykłej koncentracji. Wysoka gęstość gliceryny sprawia, że wino majestatycznie i powoli spływa po ściankach kieliszka, zapowiadając swoją potężną budowę.
-
Aromat: Intensywny, niezwykle skoncentrowany i bogaty. Dominują w nim nuty bardzo dojrzałych ciemnych owoców, otulone eleganckimi akcentami tostowymi i korzennymi, które pochodzą z nowego dębu. W tle przebijają się subtelne, orzeźwiające tony eukaliptusa oraz charakterystyczny, mineralny finisz.
-
Smak: Bardzo pełne, potężne na podniebieniu, doskonale wypełniające usta. Posiada nienaganną, wręcz monumentalną strukturę opartą na jędrnych, niesamowicie eleganckich i jedwabistych taninach. Znakomita, żywa kwasowość zapewnia idealną równowagę, a owocowo-korzenne, głębokie doznania utrzymują się na podniebieniu przez niezwykle długi czas.
Kulinaria i serwowanie: Wino tak wielkiej klasy wymaga potraw najwyższej jakości. Będzie perfekcyjnym partnerem dla wykwintnych dań z czerwonego mięsa (jak steki z sezonowanej wołowiny, pieczeń wołowa), dojrzałej dziczyzny (jeleń, sarnina), pieczonej jagnięciny z ziołami oraz najszlachetniejszych, długo dojrzewających serów twardych.
Zalecana temperatura serwowania to 16–18°C. Ze względu na potężną strukturę i długie lata spędzone w butelce, wino bezwzględnie wymaga dekantacji na około 1-2 godziny przed podaniem, aby mogło w pełni rozwinąć swój wielowymiarowy bukiet.
Dane techniczne
| Kolor | Czerwone |
| Rodzaj | Spokojne |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Hiszpania |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Rioja |
| Szczep dominujący | Tempranillo |
| Długość starzenia w beczce | 2 lata |
