Taron Crianza Tempranillo 0,75
Opis
Tarón Crianza – Harmonijne połączenie tradycji, dojrzałości i owocowej witalności
Tarón Crianza to wino, które stanowi prawdziwy fundament i serce oferty Bodegas Tarón. Reprezentuje klasyczny, niezwykle ceniony styl regionu DOCa Rioja, w którym soczysta owocowość winogron spotyka się ze szlachetnym wpływem dębowej beczki. To idealny wybór dla osób szukających wina o nienagannej strukturze, krągłości i uniwersalnym charakterze, które sprawdzi się zarówno na eleganckiej kolacji, jak i podczas nieformalnych spotkań.
Owoce z ponad półwiecznych winnic Wino powstaje z selekcjonowanych owoców szczepu Tempranillo uprawianych na historycznych działkach wokół czterech gaskońskich wiosek w Rioja Alta: Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo i Villaseca. Krzewy w tych winnicach liczą ponad 50 lat, co pozwala na uzyskanie owoców o wysokiej koncentracji aromatów. Zbiory poprzedzone są skrupulatną kontrolą dojrzałości fenolowej, a winogrona transportowane są do winiarni w małych przyczepach, aby zapobiec ich uszkodzeniu.
Tradycyjna winifikacja i staranna pielęgnacja Proces produkcji opiera się na odszypułkowanych winogronach, które przechodzą 2-3 dniową macerację na zimno, a następnie fermentację w kontrolowanej temperaturze (26-28°C). Po zakończeniu fermentacji malolaktycznej wino odpoczywa przez 1-2 miesiące, po czym trafia na 12 miesięcy do beczek z dębu amerykańskiego (mających około roku). Taki dobór beczek pozwala zachować idealny balans i sprawia, że nuty dębowe nie dominują nad naturalnym owocem.
Profil sensoryczny:
-
Barwa: Piękna, głęboka wiśniowa czerwień z delikatnymi, fioletowymi refleksami świadczącymi o jego witalności.
-
Aromat: Zrównoważony, czysty i niezwykle przyjemny. Idealnie łączy żywy, owocowy charakter dominującej odmiany Tempranillo ze szlachetnymi, subtelnymi nutami dębiny, wanilii i przypraw.
-
Smak: W ustach wino jest obfite, harmonijne i doskonale zaokrąglone. Posiada miękkie, ale świetnie ustrukturyzowane taniny, które nadają mu elegancki kształt. Finisz jest długi, delikatny i niezwykle satysfakcjonujący.
Kulinaria i serwowanie: Tarón Crianza to wino niezwykle uniwersalne kulinarnie. Będzie doskonałym kompanem dla szerokiej gamy potraw: od tradycyjnych hiszpańskich tapas i wędlin (jak jamón serrano czy chorizo), przez pieczone i grillowane mięsa (wieprzowinę, wołowinę), jagnięcinę, aż po dojrzałe sery i dania na bazie makaronów z mięsnymi sosami.
Zalecana temperatura serwowania to około 16–18°C. Warto otworzyć butelkę na kilkanaście minut przed podaniem, aby wino w pełni otworzyło swój bukiet.
Dane techniczne
| Kolor | Czerwone |
| Rodzaj | Spokojne |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Hiszpania |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Rioja |
| Szczep dominujący | Tempranillo |
| Długość starzenia w beczce | 12 miesięcy |
Waluty


