Piccini Porta Rossa Barbaresco DOCG 0,75
0
Opis
Barbaresco DOCG uważane jest za jednego z najważniejszych i najbardziej cenionych reprezentantów włoskiego winiarstwa, określanego często mianem bratniego wina dla Barolo. Linia Porta Rossa spod szyldu cenionego producenta Piccini reprezentuje tradycyjny, majestatyczny styl Piemontu. Winogron używane do produkcji pochodzą ze st Stromych, wapienno-marglistych wzgórz usytuowanych wokół miejscowości Barbaresco.
Sercem tego wina jest wymagający szczep Nebbiolo, znany ze swoich potężnych tanin, wysokiej kwasowości oraz niesamowitego potencjału starzenia. Zgodnie z surowymi przepisami apelacji, wino spędza co najmniej 2 lata na leżakowaniu (w tym minimum 9 miesięcy w dębowych beczkach), co pozwala wygładzić jego młodzieńczą cierpkość, nadając mu jedwabistość, głębię oraz szlachetny, zrównoważony charakter.
Profil sensoryczny
Kolor: Rubinowy przechodzący w intensywny granat z charakterystycznymi dla Nebbiolo ceglanymi i miedzianymi refleksami.
Aromat: Złożony, wyrafinowany i głęboki. Na pierwszym planie pojawiają się aromaty dojrzałej wiśni, dzikiej róży, suszonych fiołków i konfitury z malin, uszlachetnione akcentami skóry, tytoń, czarnej herbaty, trufli i cynamonu.
Smak: Wytrawny, pełny i głęboki. Na podniebieniu zachwyca wyrazistą strukturą tanin oraz charakterystyczną, żywą kwasowością, które idealnie balansują dojrzały owoc i nuty balsamiczne.
Finisz: Bardzo długi, trwały i elegancki, z wytrawnym, ziołowo-przyprawowym zakończeniem.
Sugestie dotyczące serwowania Wino najlepiej serwować w temperaturze 16–18°C. Bezwzględnie zaleca się dekantację na minimum 1 godzinę przed podaniem, aby pozwolić mu w pełni otworzyć bogaty bukiet aromatyczny.
Doskonale komponuje się z:
Tradcyjnymi daniami kuchni piemonckiej (np. tajarin z truflami)
Pieczonym i duszonym czerwonym mięsem (pieczeń wołowa, duszone policzki)
Potrawami z dziczyzny (sarna, dzik w sosach ziołowych)
Dojrzałymi, twardymi serami (np. Castelmagno, Parmigiano Reggiano)
Specyfikacja techniczna
Typ: Czerwone, wytrawne
Kraj / Region: Włochy / Piemont (Barbaresco DOCG)
Producent: Piccini (Linia Porta Rossa)
Szczep: 100% Nebbiolo
Dojrzewanie: Minimum 24 miesiące (w tym leżakowanie w dębowych beczkach)
Zawartość alkoholu: 13,5% vol.
Pojemność: 750 ml
Dane techniczne
| Kolor | Czerwone |
| Rodzaj | Spokojne |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Włochy |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Piemont |
| Szczep dominujący | Nebbiolo |
| Zawartość alkoholu | 13-14% |
| Długość starzenia w beczce | 2 lata |
Waluty


