Piccini Pavonero Primitivo di Manduria DOC 0,75l
0
Opis
Primitivo di Manduria DOC uważane jest za absolutną koronę apulijskiego winiarstwa. Linia Pavonero od cenionego producenta Piccini to hołd dla tradycji południowych Włoch, gdzie gorący, śródziemnomorski klimat oraz wapienno-gliniaste gleby pozwalają na uzyskanie winogron o wyjątkowej koncentracji cukrów i aromatów.
Grons Primitivo zbierane są z dojrzałych krzewów w momencie ich pełnej dojrzałości. Część wina przechodzi starzenie w dębowych beczkach, co pozwala wygładzić naturalną moc trunku, nadając mu jedwabistą strukturę, aksamitne taniny oraz szlachetne akcenty korzenno-waniliowe. To wino niezwykle gęste, otulające i pełne charakteru, które zyskało uznanie miłośników głębokich, wyrazistych czerwonych win na całym świecie.
Profil sensoryczny
Kolor: Głęboki, intensywny rubin z fioletowymi refleksami i purpurowym błyskiem.
Aromat: Intensywny, dojrzały i niezwykle kuszący. Dominują bogate nuty konfitury ze śliwek, dojrzałych czarnych wiśni, jeżyn i jagód, dopełnione akcentami gorzkiej czekolady, palonej kawy, cynamonu, wanilii oraz słodkiego tytoniu.
Smak: Pełny, mięsisty i krągły. Na podniebieniu zachwyca aksamitną gładkością, dojrzałymi, słodkimi taninami oraz delikatną, rozgrzewającą owocową słodyczą zrównoważoną przyjemną kwasowością.
Finisz: Bardzo długi, głęboki i otulający, z trwałym posmakiem dojrzałych owoców leśnych, kakao i korzennych przypraw.
Sugestie dotyczące serwowania Wino najlepiej serwować w temperaturze 16–18°C. Warto otworzyć butelkę kilkanaście minut przed podaniem, aby pozwolić mu w pełni rozwinąć bogaty bukiet aromatyczny.
Doskonale komponuje się z:
Pieczonym, grillowanym i duszonym czerwonym mięsem (steki, żeberka, wołowina)
Potrawami z dziczyzny i bogatymi gulaszami
Makaronami z gęstymi, mięsnymi sosami (np. ragù)
Dojrzałymi, pikantnymi serami (np. Pecorino Pugliese, Gorgonzola)
Serwowania jako wino degustacyjne na wieczór
Specyfikacja techniczna
Typ: Czerwone, wytrawne
Kraj / Region: Włochy / Apulia (Primitivo di Manduria DOC)
Producent: Piccini (Linia Pavonero)
Szczep: 100% Primitivo
Dojrzewanie: Starzenie w dębowych beczkach
Zawartość alkoholu: 14% vol.
Pojemność: 750 ml
Dane techniczne
| Kolor | Czerwone |
| Rodzaj | Spokojne |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Włochy |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Apuglia |
| Szczep dominujący | Primitivo |
| Zawartość alkoholu | 14-15% |
| Długość starzenia w beczce | < 6 miesięcy |
Waluty


