Piccini Corte dei Pazzi Saccente Brunello di Montalcino DOCG 0,75
0
Opis
Brunello di Montalcino to symbol toskańskiego prestiżu i wino o światowej sławie, oznaczone najwyższą klasyfikacją jakościową DOCG. Etykieta Saccente z linii Corte dei Pazzi spod szyldu cenionego producenta Piccini pochodzi z malowniczych, nasłonecznionych wzgórz Montalcino, gdzie specyficzny mikroklimat i urozmaicone gleby stwarzają idealne warunki dla dojrzewania wyjątkowej odmiany Sangiovese Grosso (zwanego tu lokalnie Brunello).
Zgodnie z rygorystycznymi zasadami apelacji, wino spędza minimum 2 lata w dębowych beczkach, a następnie dojrzewa w butelkach zanim trafi do sprzedaży. Ten długi proces leżakowania nadaje winu wyjątkową złożoność, jedwabistość oraz nieprawdopodobny potencjał do starzenia w piwnicy przez wiele dekad. Saccente to wino o wielkiej potędze, harmonii i szlachetnym, tradycyjnym charakterze.
Profil sensoryczny
Kolor: Głęboki rubin z charakterystycznymi dla starzonego Sangiovese ceglanymi i granatowymi refleksami.
Aromat: Złożony, głęboki i trwale ewoluujący w kieliszku. Wyczuwalne są nuty dojrzałej wiśni, konfitury z czarnych śliwek i dzikich jagód, przeplatane akcentami skórzanymi, tytoniu fajkowego, gorzkiej czekolady, ziół toskańskich, trufli oraz szlachetnego dębu.
Smak: Potężny, bogaty i wyrazisty, a zarazem aksamitnie gładki. Posiada doskonale ułożone, dojrzałe taniny i charakterystyczną dla Montalcino żywą kwasowość. Dominują smaki czarnych owoców, przypraw korzennych i suszonych ziół.
Finisz: Niezwykle długi, elegancki i balsamiczny, z głębokim, rozgrzewającym i wytrawnym posmakiem.
Sugestie dotyczące serwowania Wino najlepiej serwować w temperaturze 18°C. Bezwzględnie zaleca się dekantację na minimum 1–2 godziny przed podaniem, aby pozwolić mu w pełni rozwinąć bogaty bukiet aromatyczny.
Doskonale komponuje się z:
Szlachetnymi daniami z czerwonego mięsa (steki Bistecca alla Fiorentina, pieczony antrykot)
Potrawami z dziczyzny (sarna, jeleniowate, dzik w sosach ziołowo-grzybowych)
Daniami z dodatkiem świeżej czarnej i białej trufli
Bardzo dojrzałymi serami (Pecorino Stagionato, Parmigiano Reggiano)
Specyfikacja techniczna
Typ: Czerwone, wytrawne
Kraj / Region: Włochy / Toskania (Brunello di Montalcino DOCG)
Producent: Piccini (Corte dei Pazzi Saccente)
Szczep: 100% Sangiovese Grosso (Brunello)
Dojrzewanie: Minimum 24 miesiące w dębowych beczkach oraz leżakowanie w butelce
Zawartość alkoholu: 14% vol.
Pojemność: 750 ml
Dane techniczne
| Kolor | Czerwone |
| Rodzaj | Spokojne |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Włochy |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Toskania |
| Szczep dominujący | Sangiovese |
| Zawartość alkoholu | 14-15% |
| Długość starzenia w beczce | 2 lata |
Waluty


