Piccini Bidoli Le Traminer Aromatico Friuli DOC Grave 0,75
0
Opis
Wino pochodzi ze specjalnej linii powstałej w wyniku połączenia doświadczenia toskańskiej winiarskiej rodziny Piccini z tradycją znanej posiadłości Bidoli z Friuli. Winogrona uprawiane są w podregionie Friuli Grave, słynącym z kamienistych i żwirowych gleb, które w ciągu dnia kumulują ciepło, a nocą oddają je krzewom. W połączeniu z chłodnymi powiewami z pobliskich Alp, stwarza to idealne warunki do powolnego dojrzewania i koncentracji niezwykłych aromatów w gronach Traminer Aromatico.
Winifikacja odbywa się wyłącznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej pod ściśle kontrolowaną temperaturą. Pozwala to na zachowanie czystego, bezkompromisowo owocowo-kwiatowego profilu odmiany, bez obciążania wina akcentami dębowymi. To trunek o niezwykłej elegancji, stanowiący świetną reprezentację nowoczesnych, aromatycznych win z północno-wschodnich Włoch.
Profil sensoryczny
Kolor: Błyszczący, intensywnie słomkowy ze złocistymi refleksami.
Aromat: Niezwykle bogaty, intensywny i perfumowany. Dominują nuty różanych płatków, dojrzałych owoców lichi, żółtych brzoskwiń, marakui i kandyzowanej skórki pomarańczowej, dopełnione akcentem gałki muszkatołowej, goździków i miodu akacjowego.
Smak: Pełny, oleisty i otulający, a zarazem rześki. Ujawnia bogactwo dojrzałych owoców egzotycznych zrównoważonych przyjemną mineralnością i czystą kwasowością, która chroni wino przed nadmierną ciężkością.
Finisz: Długi, bardzo aromatyczny, trwale pozostawiający na podniebieniu kwiatowo-przyprawowy posmak.
Sugestie dotyczące serwowania Wino najlepiej serwować mocno schłodzone, w temperaturze 10–12°C.
Ze względu na swój wyrazisty profil zapachowy i smakowy stanowi fantastyczny wybór do:
Dań kuchni azjatyckiej (szczególnie tajskiej i indyjskiej z nutą curry, imbiru i trawy cytrynowej)
Pikatnych potraw z drobiu i owoców morza
Pasztetów i dań na bazie wątróbki (np. foire gras)
Dojrzałych, intensywnych serów z przerostem niebieskiej pleśni (Gorgonzola, Roquefort)
Specyfikacja techniczna
Typ: Białe, wytrawne
Kraj / Region: Włochy / Friuli-Venezia Giulia (Friuli DOC Grave)
Producent: Piccini / Bidoli
Szczep: 100% Traminer Aromatico (Gewürztraminer)
Winifikacja: Stal nierdzewna (bez dębu)
Zawartość alkoholu: 12,5% vol.
Pojemność: 750 ml
Dane techniczne
| Kolor | Białe |
| Rodzaj | Spokojne |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Włochy |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Friulia |
| Szczep dominujący | Gewurztraminer |
| Zawartość alkoholu | 12-13% |
Waluty


