Monteabellón Verdejo 0,75
Opis
Charakterystyka
Wino Monteabellón Verdejo reprezentuje wybitny projekt rodziny García na terenie kastylijskiego regionu D.O. Rueda – niekwestionowanej stolicy wysokiej jakości hiszpańskich win białych. Krzewy Verdejo uprawiane są na kamienistych, ubogich w materię organiczną glebach (graveras), położonych na wysokie płaskowyżach, gdzie występują znaczne amplitudy temperatur między dniem a nocą.
Rocznik 2025 powstał przy użyciu nowoczesnych metod winifikacji: winogrona zbierane były nocą, aby uniknąć utraty świeżości, a sama fermentacja zachodziła w niskiej temperaturze w stalowych zbiornikach. Brak kontaktu z dębową beczką pozwala zachować krystaliczną czystość owocu, ogromną dynamikę na podniebieniu oraz charakterystyczną dla Verdejo wyrazistą i rześką strukturę.
Profil sensoryczny
Kolor: Krystaliczny, jasnożółty ze słomkowymi i wyraźnie zielonkawymi refleksami.
Aromat: Bardzo intensywny, świeży i ekspresyjny. Dominują nuty owoców cytrusowych (limonka, grejpfrut) i trofikalnych (marakuja, ananas), połączone z akcentami świeżo skoszonej trawy, koperku, liści czarnej porzeczki oraz białego pieprzu.
Smak: Świeży, dynamiczny i pełen energii. Na podniebieniu ujawnia doskonały balans pomiędzy dojrzałą owocowością a wyrazistą kwasowością. Posiada przyjemną, lekką oleistość.
Finisz: Długi, rześki i elegancki, z trwałym, charakterystycznym dla odmiany Verdejo, lekko ziołowo-migdałowym posmakiem.
Sugestie dotyczące serwowania
Wino najlepiej smakuje mocno schłodzone, podawane w temperaturze 8–10°C.
Jest fantastycznym wyborem jako aperitif, a także doskonale komponuje się z:
Świeżymi rybami i owocami morza
Sałatkami z serem kozim lub fetą
Dania z drobiu i warzyw na parze
Potrawami kuchni meksykańskiej oraz tajskiej z nutą kolendry i limonki
Specyfikacja techniczna
Typ: Białe, wytrawne
Kraj / Region: Hiszpania / D.O. Rueda
Producent: Bodegas Monteabellón
Rocznik: 2025
Szczep: 100% Verdejo
Winifikacja: Stal nierdzewna (bez dębu)
Zawartość alkoholu: 13% vol.
Pojemność: 750 ml
Dane techniczne
| Kolor | Białe |
| Rodzaj | Spokojne |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Hiszpania |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Rueda |
| Szczep dominujący | Vardejo |
| Zawartość alkoholu | 13-14% |
Waluty


