Monteabellón 14 Meses en Barrica 0,75
Opis
Charakterystyka Monteabellón 14 Meses en Barrica (odpowiednik klasycznej kategorii Crianza) reprezentuje pełne, dojrzałe i niezwykle zbalansowane oblicze nowoczesnej Ribera del Duero. Winogrona użyte do jego produkcji pochodzą z wyselekcjonowanych działek położonych na średnich tarasach w Nava de Roa, gdzie gleba gliniasto-wapienna zatrzymuje wilgoć i nadaje winu unikalną strukturę oraz mineralność.
Rocznik 2022 dojrzewał przez 14 miesięcy w starannie dobranej kombinacji beczek: 70% stanowił dąb francuski (nadający elegancję i subtelne przyprawy), a 30% dąb amerykański (wnoszący maślaną wanilię i miękkość). To wino o doskonałym potencjale starzenia, które łączy w sobie potęgę owocu z dystyngowaną gładkością dębowego finiszu.
Profil sensoryczny
Kolor: Głęboki, intensywny rubin przechodzący w purpurę na obrzeżach.
Aromat: Złożony, elegancki i powściągliwy. Na pierwszym planie pojawiają się dojrzałe czarne owoce (jeżyny, czarne jagody, dojrzała śliwka), po których ujawniają się nuty palonej kawy, gorzkiej czekolady, wanilii, gałki muszkatołowej oraz piniowej żywicy.
Smak: Pełny, mięsisty i doskonale zbalansowany. Wyrazista kwasowość idealnie współgra z dojrzałymi, słodkimi taninami. Na podniebieniu dominuje czarna porzeczka, tostowany dąb, nuty cynamonu oraz kandyzowanej skórki pomarańczy.
Finisz: Długi, trwały i aksamitny, pozostawiający przyjemny posmak dojrzałych owoców i aromatycznych przypraw.
Sugestie dotyczące serwowania Wino najlepiej serwować w temperaturze 16–18°C. Zaleca się otwarcie butelki i dekantację na około 30–45 minut przed podaniem, aby pozwolić mu w pełni rozwinąć swój bukiet.
Doskonale komponuje się z potrawami z czerwonego mięsa:
Pieczona jagnięcina i dziczyzna
Gulasze wołowe z dodatkiem leśnych grzybów
Dojrzewające hiszpańskie wędliny (Jamón Ibérico) oraz twarde sery (np. Queso Manchego)
Specyfikacja techniczna
Typ: Czerwone, wytrawne
Kraj / Region: Hiszpania / D.O. Ribera del Duero
Producent: Bodegas Monteabellón
Rocznik: 2022
Szczep: 100% Tempranillo (Tinta del País)
Dojrzewanie: 14 miesięcy (70% dąb francuski, 30% dąb amerykański)
Zawartość alkoholu: 14,5% vol.
Pojemność: 750 ml
Dane techniczne
| Kolor | Czerwone |
| Rodzaj | Spokojne |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Hiszpania |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Ribera del Duero |
| Szczep dominujący | Tempranillo |
| Zawartość alkoholu | 14-15% |
| Długość starzenia w beczce | 12-18 miesięcy |
Waluty


