Messapo Primitivo Salento 0,75 2022
Opis
Primitivo Salento od Cantine Pliniana to wino o intensywnym rubinowym kolorze z delikatnym fioletowym odcieniem. Jego aromat cechuje się intensywnością dojrzałych leśnych owoców, co dodaje mu wyrafinowanego charakteru. W smaku jest pełne i owocowe, z lekkimi taninami i długą, przyjemną końcówką. Winnice, z których pochodzą winogrona, są położone w malowniczej miejscowości Salento, na glebie o podłożu glinkowo-wapiennym. Winobranie odbywa się na początku września, kiedy winogrona osiągają optymalną dojrzałość. Proces winifikacji obejmuje 8-dniową macerację, po której następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej przy kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować świeżość i pełnię smaku wina.
Cantine Pliniana to spółdzielnia rolnicza założona 50 lat temu w regionie Manduria. Płodność ziemi i klimat śródziemnomorski ze znacznymi wahaniami temperatury między dniem a nocą są optymalnymi warunkami do uprawy winorośli wina Primitivo di Manduria. Produkty opowiadają historię winnicy która nie zapomniała o swoich początkach i tradycjach, jednocześnie kontynuując innowacje i odnawiając się. Rodzą się jednorazowe dzieła enologii, cieszące się rozpoznawalną tożsamością we Włoszech i na świecie.
Dane techniczne
Kolor | Czerwone |
Rodzaj | Spokojne |
Smak | Wytrawne |
Kraj | Włochy |
Pojemność | 750ml |
Region | Apuglia |
Szczep dominujący | Primitivo |
Zawartość alkoholu | 13-14% |
Długość starzenia w beczce | < 6 miesięcy |