El Principito Viñedos Divina 0,75
0
Opis
Divina Proporción Bodegas to nowoczesna, dynamiczna winiarnia zlokalizowana w sercu słynnej hiszpańskiej apelacji Toro. Choć region ten kojarzy się głównie z potężnymi winami czerwonymi, winiarnia udowadnia swoją wszechstronnością, tworząc niezwykle wyrafinowane wina białe, czego doskonałym przykładem jest etykieta El Principito (Mały Książę).
Wino powstaje z wyselekcjonowanych gron odmian Chardonnay, Malvasía i Verdejo zbieranych z ekologicznych upraw. Proces fermentacji przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z użyciem dzikich drożdży w kontrolowanej temperaturze, po czym następuje 9-miesięczne dojrzewanie w nowych beczkach z francuskiego dębu. Cały proces dopełnia claryfikacja przy użyciu białka roślinnego, dzięki czemu wino spełnia rygorystyczne normy produktów organicznych i wegańskich.
Profil sensoryczny
Kolor: Piękny, świetlisty odcień dojrzałego żółtego cytrynowego z jasnymi, zielonkawymi refleksami.
Aromat: Złożony, elegancki i owocowo-kwiatowy. Wyczuwalne są nuty dojrzałych owoców cytrusowych, białych brzoskwiń, akcenty kwiatowe oraz subtelne, maślane i waniliowe tło pochodzące od dębu francuskiego.
Smak: Wytrawny, doskonale zbalansowany i kremowy na podniebieniu. Łączy w sobie żywą, odświeżającą kwasowość z elegancką strukturą i głębią uzyskaną dzięki dębowej staranności.
Finisz: Długi, czysty i przyjemnie otulający, z delikatnym, mineralno-owocowym posmakiem.
Sugestie dotyczące serwowania Wino najlepiej serwować w temperaturze 8–12°C.
Doskonale komponuje się z:
Gotowanymi i grillowanymi warzywami
Delikatnymi sałatkami bez dodatku octu
Daniami z makaronów w jasnych sosach
Potrawami na bazie ryżu i dań wegetariańskich
Rybami oraz miękkimi serami
Specyfikacja techniczna
Typ: Białe, wytrawne (wino organiczne / wegańskie)
Kraj / Region: Hiszpania / Toro (Castilla y León)
Producent: Divina Proporción Bodegas
Szczepy: Chardonnay, Malvasía, Verdejo
Czas dojrzewania: 9 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu
Zawartość alkoholu: 13,5% vol.
Pojemność: 750 ml
Dane techniczne
| Kolor | Białe |
| Rodzaj | Spokojne |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Hiszpania |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Toro |
| Szczep dominujący | Chardonnay |
| Zawartość alkoholu | 13-14% |
| Długość starzenia w beczce | 9 miesięcy |
Waluty


