Domaine d'Eole Provence Rose 0,75
0
Opis
Winnica Domaine d'Eole leży u stóp pasma górskiego Alpilles, gdzie krzewy winne są naturalnie chronione i smagane przez słynny prowansalski wiatr Mistral. Posiadłość od lat hołduje ekologicznym metodom uprawy, produkując wina z certyfikatem organicznym, bez użycia sztucznych nawozów czy pestycydów.
Wino powstaje z tradycyjnych prowansalskich odmian winogron, takich jak Grenache, Cinsault, Syrah oraz Counoise. Staranny zbior, delikatne tłoczenie i kontrolowana fermentacja w niskich temperaturach w zbiornikach ze stali nierodzewnej pozwalają uzyskać trunek o niezwykłej świeżości, krystalicznej strukturze i czystym owocowym profilu. To klasyczny, szlachetny styl różowej Prowansji w najlepszym wydaniu.
Profil sensoryczny
Kolor: Jasny, pudrowy róż z brzoskwiniowo-łłososiowymi refleksami.
Aromat: Intensywny, rześki i aromatyczny. Wyczuwalne są nuty dzikich poziomek, truskawek, czerwonej porzeczki, białej brzoskwini, połączone z delikatnymi akcentami kwiatu pomarańczy i prowansalskich ziół.
Smak: Wytrawny, czysty i niezwykle harmonijny. Na podniebieniu urzeka chrupką kwasowością, soczystą owocowością oraz delikatną, gładką teksturą.
Finisz: Długi, rześki i mineralny, z trwale pozostającym, orzeźwiającym cytrusowo-owocowym posmakiem.
Sugestie dotyczące serwowania Wino najlepiej serwować mocno schłodzone, w temperaturze 8–10°C.
Doskonale sprawdzi się jako wytworny aperitif na ciepłe dni oraz dodatek do:
Owoców morza (krewetki, małże, grillowane kalmary)
Carpaccio ze łososia, sushi i sałatek z tuńczykiem
Potraw kuchni śródziemnomorskiej (np. sałatka nieryjska, warzywa ratatouille)
Grillowanego drobiu oraz dań kuchni azjatyckiej
Świeżych, miękkich serów kozich i owczych
Specyfikacja techniczna
Typ: Różowe, wytrawne (Certyfikat Ekologiczny / Organic)
Kraj / Region: Francja / Prowansja (AOP Coteaux d'Aix-en-Provence)
Producent: Domaine d'Eole
Szczepy: Grenache, Cinsault, Syrah, Counoise
Winifikacja: Stal nierdzewna
Zawartość alkoholu: 12,5% vol.
Pojemność: 750 ml
Dane techniczne
| Kolor | Różowe |
| Rodzaj | Spokojne |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Francja |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Prowansja |
| Szczep dominujący | Grenache/Garnacha |
| Zawartość alkoholu | 12-13% |
Waluty


