Charles Henri AOC Savigny-Les-Beaune Rouge 0,75l
0
Opis
Savigny-Les-Beaune to historyczna apelacja położona w północnej części Cote de Beaune, znana z produkcji jednych z najbardziej powabnych, a zarazem doskonale ustrukturyzowanych czerwonych win Burgundii. Etykieta od producenta Charles Henri stanowi klasyczną reprezentację tradycyjnego rzemiosła winiarskiego tego prestiżowego subregionu.
Trunek powstaje wyłącznie z odmiany Pinot Noir, która w tutejszym chłodniejszym klimacie osiąga idealną dojrzałość technologiczną i aromatyczną. Winogrona są starannie selekcjonowane, a po tradycyjnej fermentacji wino leżakuje w dębowych beczkach. Proces starzenia w dębie nadaje mu szlachetną gładkość, delikatne, drobnoziarniste taniny oraz aksamitną teksturę, pozwalając jednocześnie wybrzmieć czystemu, owocowo-kwiatowemu charakterowi odmiany.
Profil sensoryczny
Kolor: Błyszcząca, rubinowa czerwień z granatowymi refleksami.
Aromat: Elegancki, głęboki i złożony. Dominują nuty świeżej czereśni, dojrzałej truskawki, maliny i soczystych poziomek, wzbogacone o akcenty fiołków, wilgotnej ziemi, cynamonu oraz subtelnej dębiny.
Smak: Wytrawny, średniej budowy, harmonijny i niezwykle pijalny. Na podniebieniu urzeka jedwabistymi taninami, soczystą kwasowością czerwonych owoców oraz gładką, elegancką teksturą.
Finisz: Długi, rześki i wyrafinowany, z pozostającym w ustach akcentem czerwonych jagód i delikatnych przypraw korzennych.
Sugestie dotyczące serwowania Wino najlepiej serwować w temperaturze 15–17°C w pojemnych kieliszkach typu Pinot Noir (kielichy burgundzkie).
Doskonale komponuje się z:
Pieczonym i duszonym drobiem (np. kaczka z żurawiną, gęś, kurczak zagrodowy)
Pieczoną cielęciną oraz combrem jagnięcym
Potrawami na bazie grzybów leśnych (np. risotto z prawdziwkami, sos grzybowy)
Tradycyjnymi daniami kuchni francuskiej (np. Boeuf Bourguignon)
Dojrzałymi, ale delikatnymi serami (np. Brie, Camembert, Reblochon)
Specyfikacja techniczna
Typ: Czerwone, wytrawne
Kraj / Region: Francja / Burgundia (AOC Savigny-Les-Beaune)
Producent: Charles Henri
Szczep: 100% Pinot Noir
Winifikacja: Tradycyjna, z dojrzewaniem w dębowych beczkach
Zawartość alkoholu: 13,0% vol.
Pojemność: 750 ml
Dane techniczne
| Kolor | Czerwone |
| Rodzaj | Spokojne |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Francja |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Burgundia |
| Szczep dominujący | Pinot Noir |
| Zawartość alkoholu | 13-14% |
| Długość starzenia w beczce | < 6 miesięcy |
Waluty


