Batasiolo Moscato d'Asti Bosc d'la Rei 0,75
0
Opis
Moscato d'Asti DOCG to jeden z najbardziej uwielbianych i rozpoznawalnych słodkich specjałów włoskiego winiarstwa. Etykieta Bosc d'la Rei od kultowego producenta Beni di Batasiolo powstaje z winogron zbieranych w prestiżowej strefie Asti w Piemoncie, gdzie wapienno-gliniaste gleby oraz idealne nasłonecznienie pozwalają wydobyć pełnię potencjału aromatycznego odmiany Moscato Bianco.
Proces produkcji odbywa się metodą częściowej fermentacji w ciśnieniowych zbiornikach ze stali nierodzewnej. Fermentacja zostaje przerwana poprzez schłodzenie w momencie, gdy wino osiąga zaledwie 5,5% zawartości alkoholu. Pozwala to zachować bogactwo naturalnego cukru z winogron oraz subtelne, naturalne musowanie (frizzante). To wino niezwykle soczyste, słodkie, a zarazem idealnie zbalansowane rześką kwasowością, co zapobiega poczuciu ciężkości.
Profil sensoryczny
Kolor: Słomkowożółty ze słonecznymi refleksami i delikatnymi, drobnymi bąbelkami.
Aromat: Intensywny, muszkatołowy i niezwykle pociągający. Wyczuwalne są nuty dojrzałej brzoskwini, moreli, świeżego winogrona i melona, przeplatane akcentami miodu akacjowego, kwiatu pomarańczy, jaśminu oraz świeżej szałwii.
Smak: Słodki, kremowy i niezwykle pijalny. Na podniebieniu urzeka delikatnym perleniem, bogactwem soczystych owoców oraz doskonale zintegrowaną, odświeżającą kwasowością.
Finisz: Średniej długości, rześki i aromatyczny, z trwałym, owocowo-kwiatowym akcentem.
Sugestie dotyczące serwowania Wino najlepiej serwować mocno schłodzone, w temperaturze 6–8°C.
Ze względu na swoją niską zawartość alkoholu i orzeźwiający profil jest doskonałym wyborem na lekkie, popołudniowe toast oraz idealnym kompanem do:
Owocowych tart, ciast drożdżowych i biszkoptów
Tradycyjnego włoskiego panettone i pandoro
Serników i deserów na bazie wanilii lub kremu mascarpone
Świeżych owoców i sałatek owocowych
Serów z niebieską pleśnią (np. Gorgonzola Dolce)
Specyfikacja techniczna
Typ: Białe, słodkie, lekko musujące (frizzante)
Kraj / Region: Włochy / Piemont (Moscato d'Asti DOCG)
Producent: Beni di Batasiolo
Winnica / Parcela: Bosc d'la Rei
Szczep: 100% Moscato Bianco
Winifikacja: Częściowa fermentacja w stalowych zbiornikach ciśnieniowych (metoda Charmat)
Zawartość alkoholu: 5,5% vol.
Pojemność: 750 ml
Dane techniczne
| Kolor | Białe |
| Rodzaj | Frizzante |
| Smak | Słodkie |
| Kraj | Włochy |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Piemont |
| Szczep dominujący | Muscat |
| Zawartość alkoholu | 5-6% |
| Długość starzenia w beczce | < 6 miesięcy |
Waluty


