Abracadabra Divina Proporción Bodegas 0,75
0
Opis
Winiarnia Divina Proporción Bodegas w regionie Toro stworzyła wino Abracadabra jako wyraz prawdziwej magii terroir, łącząc starożytną tradycję uprawy z kunsztem enologicznym. Owoce pochodzą ze starych, ponad osiemdziesięcioletnich, niskoplennych krzewów Tinta de Toro rosnących na ubogich, piaszczysto-kamienistych glebach, które zmuszają korzenie do poszukiwania minerałów w głębi ziemi.
Fermentacja malolaktyczna odbywa się bezpośrednio w beczkach, po czym trunek spędza 14 miesięcy w nowych dębowych beczkach francuskich i amerykańskich. Rezultatem jest monumentalne, esencjonalne wino o dużej koncentracji, stanowiące kwintesencję charakteru regionu Toro – potężne, głębokie i zaprojektowane z myślą o długim starzeniu w piwnicy.
Profil sensoryczny
Kolor: Głęboka, nasycona czerwień o odcieniu guindy z ciemnymi, purpurowymi refleksami oraz gęstą, wolno spływającą łzą.
Aromat: Złożony, potężny i wielowarstwowy. Dominują nuty dzikiej jeżyny i konfitury ze śliwki, przeplatane eleganckimi akcentami toffee, cedru, kawy, kakao oraz subtelną nutą ziół i dojrzałego sera.
Smak: Wytrawny, potężny, niezwykle gęsty i oleisty. Na podniebieniu ujawnia wielką strukturę, wspaniałą harmonię między mocnym alkoholem a esencjonalnym owocem oraz posmakiem bombonierki z likierem.
Finisz: Wyjątkowo długi, bogaty i otulający, pozostawiający niezapomniany, głęboki ślad.
Sugestie dotyczące serwowania Wino najlepiej serwować w temperaturze 16–18°C, po wcześniejszym napowietrzeniu (dekantacji).
Doskonale komponuje się z:
Bardzo wyrazistymi, treściwymi gulaszami i potrawami jednogarnkowymi
Daniami z dziczyzny (jelenina, dzik)
Szlachetnymi mięsami czerwonymi z grilla i pieczeni
Dojrzałymi, twardymi serami o intensywnym smaku
Specyfikacja techniczna
Typ: Czerwone, wytrawne (wino wyselekcjonowane / ze starych krzewów)
Kraj / Region: Hiszpania / Toro (Castilla y León)
Producent: Divina Proporción Bodegas
Szczep: 100% Tinta de Toro (z wiekowych krzewów liczących ponad 80 lat)
Czas dojrzewania: 14 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego (po fermentacji malolaktycznej w beczce)
Zawartość alkoholu: 16,0% vol.
Pojemność: 750 ml
Dane techniczne
| Kolor | Czerwone |
| Rodzaj | Spokojne |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Hiszpania |
| Pojemność | 750ml |
| Region | Toro |
| Szczep dominujący | Tempranillo |
| Zawartość alkoholu | 16-17% |
| Długość starzenia w beczce | 12-18 miesięcy |
Waluty


