Vignali Roccamena Salice Salentino 0,75
Opis
ALC.: 12,5 %
KRAJ: WŁOCHY
REGION: PUGLIA
SZCZEPY: 90% NEGROAMARO, 10% MALVASIA NERA
CIAŁO 3/5
MOC 2/5
SŁODYCZ 2/5
KWASOWOŚĆ 2/5
TANINA 2/5
Salento (Salentu w lokalnym dialekcie) to południowo-wschodni kraniec regionu Apulia, czasami określany jako „pięta włoskiego buta”. Obszar jest bogaty w winnice i gaje oliwne oraz typowe wierzby, od których pochodzi nazwa wina. Po starannej selekcji winogrona są winifikowane zgodnie z tradycyjną metodą, bez dodatku skoncentrowanego moszczu. Pierwotna fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Bardzo dobre do picia młode.
W kolorze intensywna rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami.
Zapach delikatny i aksamitny dający bukiet słodkich jagód.
W smaku miękkie i okrągłe na podniebieniu z przyjemnym finiszem.
Podawać do makaronów, pizza i czerwonego mięsa.
Dane techniczne
Kolor | Czerwone |
Rodzaj | Spokojne |
Smak | Wytrawne |
Kraj | Włochy |
Pojemność | 750ml |
Region | Apuglia |
Szczep dominujący | Negroamaro |
Zawartość alkoholu | 12-13% |
Długość starzenia w beczce | < 6 miesięcy |