Vignali Roccamena Negroamaro 0,75
Opis
ALC.: 13%
KRAJ: WŁOCHY
REGION: PUGLIA
SZCZEPY: 100% NEGROAMARO
CIAŁO 3/5
MOC 3/5
SŁODYCZ 3/5
KWASOWOŚĆ 2/5
TANINA 2/5
Ta winorośl jest uprawiana prawie wyłącznie w Apulii, a zwłaszcza w Salento, półwyspie, który można sobie wyobrazić jako „piętę Włoch”. Po starannej selekcji winogrona poddawane są winifikacji zgodnie z tradycyjną metodą, bez dodatku koncentratu moszczu. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Bardzo dobre do picia za młodu, wraz z dalszym leżakowaniem w butelce nabiera aksamitnej miękkości.
W kolorze intensywna czerwień z purpurowymi refleksami.
W nosie charakterystyczny bukiet czerwonych owoców i przypraw.
Usta słodkie, owocowe z intensywnymi aromatami przypraw o miękkim finiszu.
Podawać do czerwonych mięs, makaronów i pizzy.
CIEKAWOSTKA
Istnieje kilka teorii na temat pochodzenia jego nazwy: najbardziej prawdopodobnym wyjaśnieniem jest to, że nazwa Negroamaro wywodzi się z połączenia greckiego słowa „mavros” i łacińskiego słowa „niger”, oba oznaczające „czarny” nawiązujące do intensywnego koloru winogrona, tak że Negroamaro znaczy właściwie czarno-czarny.
Dane techniczne
Kolor | Czerwone |
Rodzaj | Spokojne |
Smak | Wytrawne |
Kraj | Włochy |
Pojemność | 750ml |
Region | Apuglia |
Szczep dominujący | Negroamaro |
Zawartość alkoholu | 13-14% |
Długość starzenia w beczce | < 6 miesięcy |