Mayor de Castilla Reserva 0,75
Opis
Mayor de Castilla Reserva
Wyjątkowe czerwone wino z regionu Ribera del Duero, stworzone w 100% ze szczepu Tinta del País (lokalnej odmiany Tempranillo). Powstaje z winogron ręcznie zbieranych w drugiej połowie października, kiedy grona są świeże i napięte, co pozwala uzyskać maksymalną koncentrację polifenoli.
Proces fermentacji i starzenia odbywa się z najwyższą starannością. Po długiej maceracji, która trwa ponad 30 dni, wino jest delikatnie zlewane grawitacyjnie. Dojrzewa przez 12 miesięcy w dębowych beczkach pochodzących z różnych regionów i o różnych stopniach wypalenia, co nadaje mu wyjątkową strukturę i charakter. Następnie spędza kolejne 24 miesiące w butelce, aby osiągnąć pełnię smaku i harmonii.
Cechy produktu:
- Region: D.O.P. Ribera del Duero
- Szczep: Tinta del País (Tempranillo)
- Dojrzewanie: 12 miesięcy w beczkach, 24 miesiące w butelce
- Charakterystyka: złożone, dobrze zbalansowane, z nutami dębu, owoców i elegancką taniną
Propozycje podania:
Idealne do czerwonych mięs, dziczyzny, dojrzewających serów oraz dań kuchni hiszpańskiej. Serwować w temperaturze 16–18°C.
Dane techniczne
Kolor | Czerwone |
Rodzaj | Spokojne |
Smak | Wytrawne |
Kraj | Hiszpania |
Pojemność | 750ml |
Region | Ribera del Duero |
Szczep dominujący | Tempranillo |
Zawartość alkoholu | 13-14% |
Długość starzenia w beczce | 12-18 miesięcy |